Rendimiento: 2 porciones
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Reposo: 1 hora

Ingredientes

200 gr de pulpa de ternera cortada en cubos
2 cucharadas de jugo sazonador
1 cucharada de salsa inglesa
1 taza de floretes de brócoli cocidos
6 champiñones
6 cebollas cambray partidas por la mitad
½ pimiento morrón rojo cortado en cuadros
1 taza de arroz salvaje cocido
Sal y pimienta negra molida, al gusto

Procedimiento

  1. Mezcla la pulpa de ternera con el jugo sazonador y la salsa inglesa. Deja marinar por 1 hora como mínimo.
  2. Salpimienta las verduras. Arma las brochetas intercalando la carne de terneta y las verduras.
  3. Precalienta una plancha o parrilla y cuece las brochetas por todos sus lados hasta que la carne se dore.
  4. Sirve las brochetas acompañadas con el arroz salvaje.

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