Rendimiento: 2 porciones
Preparación: 20 minutos

Ingredientes

2 jitomates bola partidos en rodajas
120 gr de queso Oaxaca deshebrado
10 hojas de albahaca
½ taza de pesto de nuez (100 gr de nueces, 2 dientes de ajo, 2 tazas de hojas de albahaca, ¼ de taza de aceite de oliva, sal y pimienta)

Procedimiento

  1. Coloca en un platón para ensalada las rodajas de jitomate. Acomoda entre cada una de ellas hojas de albahaca y el queso Oaxaca deshebrado por encima.
  2. Sirve el platillo aderezado con el pesto de nuez.

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