Rendimiento: 2 porciones
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Refrigeración: 4 horas

Ingredientes

4 guayabas
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1 sobre (11 gr) de grenetina
3 cucharadas de agua
1 ½ tazas de leche descremada

Procedimiento

  1. Parte las guayabas y colócalas en una cacerola pequeña junto con el azúcar y la canela. Cuece a fuego bajo moviendo constantemente hasta que las guayabas estén suaves y ligeramente doradas. Retíralas del fuego y déjalas enfriar.
  2. Mezcla la grenetina con el agua y déjala reposar durante 5 minutos.
  3. Licua las guayabas con ½ taza de leche descremada hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela y reserva.
  4. Calienta la taza de leche restante, agrega la grenetina y mezcla hasta que ésta se disuelva. Retira del fuego e incorpora la mezcla de leche con guayaba.
  5. Vacía la gelatina en moldes individuales y refrigéralos por 4 horas o hasta que la gelatina cuaje.

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