Rendimiento: 2 porciones
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Reposo: 2 horas

Ingredientes

1 cucharada de mantequila
1 taza de granos de elote frescos
1 taza de leche de almendra
50 g de azúcar mascabado
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 pizcas de canela molida

Procedimiento

  1. Pon sobre el fuego una cacerola pequeña con la mantequilla y sofríe los granos de elote durante 10 minutos.
  2. Licua los granos de elote con la leche de almendra, el azúcar mascabado y la vainilla hasta obtener una consistencia homogénea. Cuela la preparación y viértela a la cacerola sobre el fuego.
  3. Mueve la natilla constantemente hasta que se espese. Retírala del fuego y refrigérala durante 2 horas como mínimo. Sirve con la canela molida.

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